AMSTERDAM - Hotelgasten hechten veel waarde aan het hotelontbijt. Ruim driekwart van de hotelgasten ontbijt graag in het hotel, het overige deel gaat op zoek naar een andere eetgelegenheid. Een traditioneel English breakfast is favoriet, zo blijkt uit onderzoek van Hotels.com.

De meeste reizigers geven de voorkeur aan een traditioneel Engels ontbijt, ook Amerikaanse en Franse hotelontbijten zijn populair. Bijna driekwart procent van de hotelgasten test graag de lokale keuken tijdens het ontbijt. Reizigers uit China hebben echter een sterke voorkeur voor het ontbijt waaraan zij in hun thuisland gewend zijn.

Wanneer hotels een ontbijtbuffet serveren, onderneemt 36 procent van de ondervraagden een poging om alles te proeven dat voorhanden is. Ruim 20 procent eet zoveel mogelijk, nog eens 20 procent eet enkel vertrouwde producten. Eén op de vijf ondervraagden grijpt het ontbijtbuffet aan om een lunchpakket samen te stellen voor later op de dag.

Nederlanders ontbijten in eigen land het liefst brood met vlees- en zoetwaren. Tijdens vakanties in het buitenland ontstaat echter een lichte voorkeur voor een English breakfast of Frans petit déjeuner. Yoghurt en fruit behoren wereldwijd tot de populairste ontbijtingrediënten. Muffins zijn aanmerkelijk minder geliefd.