AMSTERDAM - Michelin heeft dinsdag (24 november) de jaarlijkse sterren bekendgemaakt. Voor restaurants is de uitreiking hiervan de kroon op het werk. Evenals vorig jaar krijgen ook dit jaar de restaurants De Librije in Zwolle en Oud Sluis in Sluis drie sterren. Elf restaurants krijgen een eerste ster en restaurant Boreas in Heeze komt als nieuwkomer binnen met twee sterren.


In totaal werden er twee sterren uitgereikt aan veertien restaurants; 75 restaurants wisten één ster te bemachtigen. Nieuwkomers met een eerste ster zijn De Saffraan in Amersfoort, Vinkeles in Amsterdam, Soigne in Bussum, Niven in Rijswijk, Le Restaurant in Amsterdam, Sonoy in Emmeloord, Ivy en Fred in Rotterdam, Wollerich in Sint-Oedenrode, O Mundo in Wageningen en Mijn Keuken in Wouw.

Een drietal restaurants moest hun ster afstaan. Het betreft In De’n Dillegaard in Nuth, ’t Raethuys in Wateringen en ’t Veerhuis in Wolphaartsdijk.